Test Bergkäse (3 Monate gereift): Sensorische Prüfung

Test Bergkäse (3 Monate gereift): Sensorische Prüfung

Ob pur, auf Brot oder als Beilage: Bergkäse fehlt auf keiner Liste der beliebtesten Käsesorten des Landes. Gewonnen wird er aus Kuhmilch, seine Eigenschaften variieren je nach Region und Herstellungsart. Bergkäse ist von schnittfester und geschmeidiger Konsistenz und je nach… mehr...