Die einen schwören auf Butter, für andere hingegen ist Margarine nicht nur beim Frühstück gesetzt – sondern auch beim Braten und Backen die bevorzugte Wahl. Kam bei den ersten Varianten der „Kunst-but… mehr...
Zu den bekanntesten italienischen Hartkäse-Sorten zählen hierzulande Parmesan und Grana Padano. Während für Parmesan nur Milch von Kühen aus der Umgebung von Parma und Reggio nell’Emilia ver-wendet we… mehr...
Als Zutat für viele Salatvarianten, zum Überbacken von Aufläufen oder als Füllung von Gemüse – Feta findet auch in hiesigen Küchen oft und gern Verwendung. Der griechische Salzlakenkäse wird aus Schaf… mehr...
Zwar ist der Anteil am Gesamtumsatz mit Lebensmitteln noch immer äußerst gering, doch der Online-Einkauf wird auch hierzulande immer beliebter. Kein Wunder, schließlich kann ein breites Angebot an Leb… mehr...
Wer sich auf dem hart umkämpften Markt der Lebensmittelhändler behaupten möchte, muss den Kunden mit einem stimmigen Gesamtkonzept überzeugen. Welchem Unternehmen das am besten gelingt, hat die ÖGVS -… mehr...
Wurst- und Fleischtheken: Test von Erscheinungsbild, Service & Beratung Rund 65 Kilogramm Fleisch isst der durchschnittliche Österreicher pro Jahr. Gern wird bedarfsgerecht an der Fleischtheke gek… mehr...
Wenn der Supermarkt zum Kunden kommt…. Was bei Büchern, Bekleidung und Elektrogeräten bereits zum Alltag gehört, hält auch in der Lebensmittelbranche Einzug. mehr...
