Die Sonnenblume gelangte im 16. Jahrhundert aus Nordamerika nach Europa und wurde rasch zu einer wichtigen Nutzpflanze. Ihr Öl fand schnell breite Verwendung, da es sich sowohl zum Kochen als auch für… mehr...
Gouda ist ein Käse für jede Gelegenheit – mild im Charakter und vielseitig einsetzbar. Ursprünglich aus den Niederlanden stammend, wurde er schon im Mittelalter auf dem Marktplatz der Stadt Gouda geha… mehr...
Räucherlachs gilt als Delikatesse und zählt zu den beliebtesten Fischspezialitäten – ob fein aufgeschnitten als Vorspeise, auf frischem Brot oder als edle Zutat in festlichen Gerichten. Besonders char… mehr...
Wenn es in der Küche einmal schnell gehen muss, greifen viele gerne zu backfertigem Pizzateig aus dem Kühlregal. Einfach ausrollen, nach Lust und Laune belegen und schon wandert die Pizza in den Ofen. mehr...
Schlagobers bringt das gewisse Etwas in viele Gerichte. Ob als luftige Haube auf dem Kaffee, als cremige Krönung von Torten und Desserts, zum Verfeinern von Saucen und Suppen oder als Geheimzutat für… mehr...
ESL-Milch – kurz für „Extended Shelf Life“ – bezeichnet eine länger haltbare Variante der klassischen Frischmilch. Möglich wird dies durch ein besonders schonendes Erhitzungsverfahren, das Keime reduz… mehr...
Eier sind ein unverzichtbarer Bestandteil unserer Ernährung. Sie sind reich an hochwertigem Protein, Vitaminen und Mineralstoffen und gelten als wahre Alleskönner in der Küche. Ob als Spiegelei zum Fr… mehr...
Cremig, fruchtig und herrlich erfrischend – Erdbeerjoghurt gehört zu den beliebtesten Milchprodukten und ist ein Klassiker zum Frühstück, als Snack oder Dessert. Sein typischer Geschmack aus mildem Jo… mehr...
Kürbiskernöl, ein dunkelgrünes Öl mit nussigem Aroma, gilt als gesundes Superfood. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E und Antioxidantien, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen un… mehr...
Proteinreich, kalorienarm und vor allem lecker: Nicht ohne Grund hat Hüttenkäse einen festen Platz im Speiseplan vieler Verbraucher. Doch dass Cottage Cheese, wie er auch genannt wird, in vielen Lände… mehr...
